Schokoladenpizza to die for
12:00
Auf einmal war er da – der Hybrid aus Schokolade und
Pizza - die Schokoladenpizza. Aus dem Forschungslabor von Dr. Oetker landet die
Dolce al Cioccolato von Ristorante direkt in unseren Tiefkühltruhen, um uns
so manchen Cheatday zu erleichtern (oder zu erschweren - ist Ansichtssache).
Seit der Markteinführung polarisiert diese eigentümliche Kreation: Entweder man
liebt, oder man hasst sie. Ich für meinen Teil mag die Kombination von süßem
und salzigen, somit konnte ich mir gut vorstellen, dass eine Schokoladenpizza
gut schmecken könnte. Ich geb es zu: Probiert habe ich die Variante von Dr.
Oetker bisher noch nicht, aber ich vermute mal, dass mein Rezept der Pizza
recht nah kommt. Ich werde es nachholen und berichten….
Schwarzwälder Kirschtorte war gestern
Wie wäre es also, wenn Du zum Kaffeeklatsch statt Kuchen
einfach mal Pizza servierst? Die Gäste werden vielleicht zunächst etwas irritiert
schauen, aber probier es doch einfach mal aus. Mein Mann war jedenfalls nach
anfänglicher Skepsis sehr begeistert, auch wenn er sonst nicht so das Süßmäulchen
ist.
Zutaten
- 450 g Dinkelmehl
Type 630 oder Weizenmehl Type 405
- 1 Packung Trockenhefe
- 2 EL Back-Kakao
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml
Wasser
- 2 EL Öl
- Nuss Nougat Aufstrich Deiner Wahl (ich mag diesen hier)
- Schokolade weiß, vollmilch, zartbitter
- Schokodrops
- Evtl. Kokosraspel, Salz-Karamellsoße, gefrorene Beeren, Minze,
Chilli etc. zur Dekoration
Zubereitung
Mische zunächst alle trockenen Zutaten in einer
Schüssel zusammen. Füge anschließend das Öl und das Wasser hinzu. Vermische alle Zutaten zu einem homogenen, nicht
klebenden Teig. Dies machst Du entweder mit den Händen, einer Küchenmaschine,
oder dem Mixer mit Knethaken. Falls der Teig noch zu klebrig ist, füge ein wenig Mehl
hinzu. Ist der Teig noch zu trocken, füge ein wenig Wasser hinzu.
Wenn der Teig gut verknetet ist und nicht mehr klebt,
deck die Schüssel gut ab und lass den Teig an einem warmen Platz gehen und
achte darauf, dass die Schüssel nicht im Durchzug steht. Nach gut 45 Minuten kannst Du den Teig der Schüssel
entnehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Heize in der Zwischenzeit den Backofen auf 180° Grad vor. Stell als nächstes einen Topf mit Wasser auf den Herd und lass das
Wasser kochen. Anschließend nimmst Du den Topf vom Herd und stellst das Glas
mit dem Nuss-Nougat-Aufstrich rein. Sobald der Aufstrich flüssig geworden ist,
kannst Du deine Pizza damit bestreichen.
Nun kannst Du Deine Pizza nach Belieben belegen. Alles
schokoladige, was Du Zuhause findest und nach Deinem Geschmack ist, darf auf
der Pizza landen. Du kannst Die Pizza auch mit Beeren, oder Kokosraspeln
bestreuen.
Schiebe die belegte Pizza in den Ofen und lass sie 10-15
Minuten backen. Wenn Deine Pizza fertig ist, kannst Du sie noch mit
frischer Minze, Beeren, Kokosraspeln o.ä. dekorieren.
Für eine etwas leichtere Variante kannst Du die Pizza statt mit dem Nuss-Nougat-Aufstrich mit einem Becher Saure Sahne, oder Quark (250 g) gemischt mit einer Packung Vanillezucker bestreichen und mit Beeren belegen.
Wer es eher deftiger mag findet hier mein Rezept für eine ganz "normale" Pizza.
Für eine etwas leichtere Variante kannst Du die Pizza statt mit dem Nuss-Nougat-Aufstrich mit einem Becher Saure Sahne, oder Quark (250 g) gemischt mit einer Packung Vanillezucker bestreichen und mit Beeren belegen.
Wer es eher deftiger mag findet hier mein Rezept für eine ganz "normale" Pizza.
Lass es Dir schmecken!
Zum Schluss noch eine Frage an Dich. Wie findest Du eigentlich die Idee Pizza mit Schokolade
zu kombinieren?
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